für bis 4 Leute
Zutaten:
- 20g CannaButter
- 2 Esslöffel und 1 Stück ungesalzene Butter
- 115g Zartbitterschokolade
- 3 (Raumtemperatur ) Eier
- 1 ½ Tassen Weißzucker
- ½ Tasse Rohrzucker
- 1 TL gemahlener italienischer Espresso
- Prise Salz
- 1 TL (gute Qualität) Vanille
- 1 Tasse Mehl
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 140°C vor.
- Streiche Alufolie mit Butter ein und lege diese auf ein Backblech / eine Backform.
- Lege die Butter, Cannabutter und Eier heraus und warte 30min bis sich die Zutaten an die Raumtemperatur angepasst haben.
- Schmelze die Schokolade in einem Topf bis die Schokolade komplett flüssig ist.
- Nehme die Schokolade vom Herd und füge während du mit dem Schneebesen umrührst die Butter hinzu.
- Füge nun den Zucker hinzu und rühre bis es sich komplett vermischt hat.
- Füge etwas Salz, Vanille, Eier und die Cannabutter hinzu und rühren langsam für ca. 2min mit dem Handrührgerät oder per Hand um.
- Nehme einen Spatel und rühre bis alles mit dem Mehl vermischt ist.
- Optional: Füge ½ Tasse Nüsse hinzu.
- Gebe die Masse in die Form und backe sie für 40-50min.
- Lasse die Brownies im Backblech abkühlen.
- Vorschlag: Lege das Backblech über Nacht in den Kühlschrank. Vor dem Schneiden kurz an Raumtemperatur gewöhnen lassen.