Cannabis Butter

Rezept

Zutaten:

  • Ca. 1g nicht decarboxylierte Cannabisblüten
  • Oder ca. 10g nicht decarboxylierte Trim-Reste (ergibt einen intensiveren Cannabisgeschmack)
  • 50g Butter
  • Käsetuch (oder Ähnliches z.B. Stofftuch)

Zubereitung:

  1. Ofen auf 115°C vorheizen
  2. Eine Pfanne zu ⅔ mit Wasser befüllen
  3. Cannabis grinden
  4. Wasser in der Pfanne zum kochen bringen
  5. Das Cannabis auf einem Backblech ausbreiten und bei 115°C für 15 Minuten in den Ofen geben
  6. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, die Butter hinzugeben und die Temperatur soweit reduzieren, bis das Wasser nur noch köchelt
  7. Das decarboxilierte Cannabis aus dem Ofen in die Pfanne geben
  8. Köcheln lassen bis das Wasser nahezu verdunstet ist (mind. 1h gegebenenfalls warmes Wasser nachschütten)
  9. Den Pfanneninhalt durch ein Käsetuch in eine Schüssel filtern und ausdrücken
  10. Schüssel am besten in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
  11. Das in der Schüssel am Boden abgesetzte Wasser von der Butter trennen und entsorgen

Hash CBD Brownies – Rezept

für bis 4 Leute

Zutaten:

  • 20g CannaButter
  • 2 Esslöffel und 1 Stück ungesalzene Butter
  • 115g Zartbitterschokolade
  • 3 (Raumtemperatur ) Eier
  • 1 ½ Tassen Weißzucker
  • ½ Tasse Rohrzucker
  • 1 TL gemahlener italienischer Espresso
  • Prise Salz
  • 1 TL (gute Qualität) Vanille
  • 1 Tasse Mehl

Zubereitung:

  1. Heize den Ofen auf 140°C vor.
  2. Streiche Alufolie mit Butter ein und lege diese auf ein Backblech / eine Backform.
  3. Lege die Butter, Cannabutter und Eier heraus und warte 30min bis sich die Zutaten an die Raumtemperatur angepasst haben.
  4. Schmelze die Schokolade in einem Topf bis die Schokolade komplett flüssig ist.
  5. Nehme die Schokolade vom Herd und füge während du mit dem Schneebesen umrührst die Butter hinzu.
  6. Füge nun den Zucker hinzu und rühre bis es sich komplett vermischt hat.
  7. Füge etwas Salz, Vanille, Eier und die Cannabutter hinzu und rühren langsam für ca. 2min mit dem Handrührgerät oder per Hand um.
  8. Nehme einen Spatel und rühre bis alles mit dem Mehl vermischt ist.
  9. Optional: Füge ½ Tasse Nüsse hinzu.
  10. Gebe die Masse in die Form und backe sie für 40-50min.
  11. Lasse die Brownies im  Backblech abkühlen.
  12. Vorschlag: Lege das Backblech über Nacht in den Kühlschrank. Vor dem Schneiden kurz an Raumtemperatur gewöhnen lassen.

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